真空包裝機(jī)的工作過程是抽真空封口冷卻完成一個工作過程，以下給出了真空包裝機(jī)熱封和回氣的工作原理:

　　熱封：外界大氣通過給袋式包裝機(jī)上部的進(jìn)氣孔進(jìn)入熱封氣室，利用真空室內(nèi)同熱封氣室之間的產(chǎn)生的壓力差，熱封氣室因充氣而膨脹，使給袋式包裝機(jī)上熱壓架向下移，壓住袋口;同時熱封變壓器開始運(yùn)作，進(jìn)行封口;于此同時，時間繼電器2SJ也開始運(yùn)作，期間有數(shù)秒的停滯時間，然后熱封結(jié)束。

　　回氣：二位二通電磁閥2DT通，大氣進(jìn)入真空室，真空表指針回歸到零的位置，熱壓架通過復(fù)位彈簧復(fù)位，真空室開蓋。

　　循環(huán)：給袋式包裝機(jī)上真空室移至另一真空室，然后進(jìn)入下一個作業(yè)工序，左右兩室交替工作，多次循環(huán)。